浏览量: 作者:维克电商
发布时间:2021-03-29 10:12
希望能帮到你(转)
茶叶品种、等级、产地等的判断。(需要积累经验查一些资料,找一些值得信赖的经销商)泡茶和保鲜方法(为什么卖茶的时候会在意泡茶,找个壶放点茶,放放水OK。放在麻袋里保存很容易,就是别湿了,分开卖的话,没看见别人的玻璃罐吗?)经营方式:批发城市店面?街头小店?(要看你的实际情况。你在哪?各种茶的来源?(即使找不到货源,还是可以批发的,开个小店慢慢开发就好了。)茶店人员配备?-销售人员,送货人员?一个业务员就够发货了??)
职业定义:
在茶馆、茶室、酒店等场所从事茶艺服务的人员。
职业水平:
这个职业有五个等级,分别是:初级(国家职业资格5级)、中级(国家职业资格4级)、高级(国家职业资格3级)、技师(国家职业资格2级)、高级技师(国家职业资格1级)。
专业能力的特点:
具有较强的语言表达能力,一定的人际交往能力,身体感知能力,敏锐的嗅觉、色觉和味觉,一定的审美鉴赏能力。
行业状况:
目前茶叶行业从业人员没有统一的符合国际标准的检测标准和评估师。他们中的许多人不专业,流动性强,缺乏相应的文化知识,不能识别茶的优缺点,不了解茶艺技巧。高级茶艺人才的缺乏日益成为制约行业发展壮大的瓶颈。
事实上,自1999年5月起,劳动和社会保障部已正式将茶艺师列入中华人民共和国职业分类大典。2001年3月,全国教师和教师标准也出台了。6月18日,江西、浙江、天津等地的茶艺师参加了在江西举行的首届茶艺师职业技能考试。
前景:
随着人们生活的深入和茶会朋友的休闲生活方式,茶艺师作为一种新的职业,越来越受欢迎。茶艺是一个专业性很强的东西,很多大学都设有茶系。此外,北京中国茶艺协会将成立一个培训中心,负责茶艺人才的培训,从而填补茶艺人才的空白。同时,国内茶叶消费也在增加。
北京市质量技术监督局近日透露,目前北京每人每年消费茶叶1公斤。据了解,目前北京有400多家茶馆,而北京、天津、济南、沈阳等北方城市的茶馆数量仍以每年20%左右的速度增长。茶产业具有很大的可持续发展潜力,茶艺师作为一个新的职业,仍然有很大的需求空间。
基础教育水平:
初级中学
基础知识:
1.茶文化基础知识1。中国茶的起源。2)饮茶方式的演变。3)茶文化精神。4)中外饮茶习俗。2.茶学知识1)茶树基础知识。2)茶的种类。3)名茶及其起源。4)茶叶品质鉴定知识。5)茶叶贮藏方式。3.茶具知识1)茶具的种类和产地。2)瓷茶具。3)紫砂茶具。4)其他茶具。4.品茶用水知识1)品茶与用水的关系。2)品茶用水的分类。3)品茶用水的选择。5.茶艺基础知识1)饮酒的本质。2)冲泡技巧。3)选茶。6.科学喝茶1)茶的主要成分。2)喝茶的科学知识。7.食品与茶叶营养卫生1)食品与茶叶卫生基础知识。2)餐饮业的食品卫生体系。8.相关法律法规知识1)劳动法知识。2)食品卫生法相关知识3)消费者保护法相关知识。4)公共场所卫生管理法规知识。5)劳动安全基础知识。
既然有货源,就省了一步,但是茶叶种类还是比较多的。我不知道你打算开一家什么样的茶叶店。批发还是零售?如果是批发的话,比较容易做。如果是零售,就要对茶进行分类,比如普通茶、品茶、送礼茶、健身茶。你做生意很方便。其次,合理选址:商业运作最重要的是“地方氛围”和“知名度”,这不是迷信。“地方氛围”主要看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围是否适合我们经营的商品。“受欢迎程度”主要指我们经营的地方是否有顾客流动,这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。茶叶作为一种特殊的商品,不仅能体现其文化艺术价值,还能使人干净、优雅、回归自然。茶馆的选择要根据茶的特点。一般有以下几个方面:1。繁华的商业中心:这些地区商业氛围浓厚,客流量大,购物层次复杂,购买频率高。大多数消费者都有强烈的追求品质、质量和美观的特点。竞争特别激烈,所以进入之前一定要仔细考虑分析自己是否有人力、财力、物力。如果你有条件,进入“商业中心”当然是正确的。夺取“制高点”是什么意思?但是,如果没有实力,千万不要轻举妄动。这些地方对茶叶品质要求较高,注重丰富的品牌和名茶品种,搭配茶具和与茶有关的茶书,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2.附近的酒店和餐厅:酒店和餐厅是商务旅客居住的地方。大部分都不带茶,随时买。而且为了走亲访友,喝一点茶也是高雅高雅的。餐厅也要用茶。“宾客泡茶”是中国传统礼仪。在酒店集团旁边开个茶叶店还是值得的,租金不要太高。同时可以租用酒店的营业厅,提升格调,与茶艺结合。交通大道:这些地方人口流量大,主要是为了吸引客户。所以这些地方注重茶店的外部吸引力。品种要新颖,价格要优惠,适合一些品牌较老,无形资产较大的商家。最好不要盲目开茶叶店。IYt(N4,居住区:茶叶是居民消费的必需品。选择住宅区一般风险较小,但同时,茶店的管理风格因居民不同而不同。a .旧区:这些住宅区具有朴素的中国特色,具有勤劳朴实的美德。茶叶不要太高档,要偏向中低档,利润要低。销售人员要灵活,注意人气。茶叶质量一定要稳定,口碑要好。b .新区:这类居民消费超前,物质财富和精神文明相对提高。要求经营者拥有档次稍高的茶叶品种、更丰富的品种和更多的新品种,以跟上茶叶品种的新趋势。c .高档物业区:这些人都是改革开放前暴富的人。他们生活水平高,节奏快。这一带应该开茶叶店,味道更高,价格更高。要求业务员有更好的质量和精致的包装。茶叶包装要快。同时可以增加一些高档礼品和高档茶具,延长营业时间。d .工业居住区:现在有些城市形成了工业区,比如老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者应根据不同人群的特点采取不同的管理方式。e .集贸市场:这些地方客流量大,但大部分消费者是好的购物者,他们要求茶叶价格实惠,所以经常可以采取优惠措施促进销售。f、学校附近:主要客户是知识分子,门面不能太豪华,品种要多,价格要低,销售人员要有丰富的茶叶知识。还有一些其他的地方,比如旅游景点,不适合大规模经营,还有一些纪念包装茶的妥善管理。二、茶店装修:茶店装修主要突出茶商特色,让顾客有一种和谐美好的心理。茶馆的装修分为外部装修和内部装修,外部装修可以吸引顾客在店里浏览,内部装修可以激发顾客的购买动机。外部装修有以下几个要素:1。外造型:外造型一定要突出“茶”的素雅特征。2.招牌:招牌是永久性的广告,要引起消费者的好奇心,吸引消费者的注意力,方便消费者的记忆,体现茶店的风格。一般茶店多采用传统风格,长方形匾额,大黑漆为底色,镀金大字为名,请名人书写镌刻,庄重庄重:或涂清漆,镌刻名人字样。U3、对联:如果用一副好对联,可以更好的体现茶店的文化艺术氛围。4.橱窗:橱窗是一家茶店的第一个展厅,可以直接激发消费者的购买欲望。窗户要设计的尽可能大,可以放一些有吸引力的茶叶,比如保鲜茶、花茶、广告响亮的保健茶等。有些茶具可以放适量,外观好的茶可以放在透明玻璃杯里泡几杯。几个品种隔几天换一次。橱窗里的灯要亮一点,茶具和茶叶要形成一幅美丽的画面。5.门:茶店的门要尽量大,采光要好,同时要考虑安全。6.外部照明:茶馆的外部照明必须明亮,最好是白色或绿色,而不是红色。如果用一盏或两盏绿色射灯,可以突出茶店的吸引力。最后但同样重要的是,你必须懂茶,这样你才能做生意!
最重要的一点,保持微笑。_小弟,茶家,全家,有空多和茶老师交流。
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