浏览量: 作者:维克电商
发布时间:2021-04-04 15:03

不要把利润当儿戏。补贴和引流应该忽略。生鲜电子商务存在一些众所周知的困难,如非标准化、冷链运输和储存的需要以及国内的配送问题。困难是客观存在的。要解决这些问题,必须投资。没有钱,我们做不到。问题卡在这里了。如果花钱解决这些问题,能收回钱吗?最终判断一个项目能不能实现,不管外表如何,本质只有一个:能不能盈利。从是否盈利的角度来看,通过抽干传统电商的低成本补贴来实现粘性客户的套路,在生鲜领域已经证明是行不通的。为什么?首先,不规范是个拦路虎。由于生鲜食品的非标准特性,总运营成本直接高于线下批发零售系统。线上供需匹配相当于将客户在实体店自主购物的原始流程货币化,价格自然上涨。为什么天猫京东一直涉足生鲜没有取得很大成绩。重要原因是传统电子商务依赖于快速复制和扩展的基础:标准化难以实现,没有标准化,难以规模化,边际成本无法降低。其次是农产品质量。传统线下的农产品质量长期处于混乱状态。品牌效应很弱,价格基本成了质量分级的唯一依据,不准确,不满意。如果你不想或者不能对线下农产品的质量做任何改变,那就不可能在异地销售,把互联网作为新的销售渠道。网上买农产品的客户,要么会比线下便宜,要么会好很多。所以一个运营成本高于线下市场,使用客户补贴的电商市场,就是一个无底洞。所以,只要是对于标记线下的菜市场和批发市场的新鲜物品,或者说不渗透到生产方提高农产品质量,那就只死于与批发市场和消费方相连的新鲜物品,无论是2B还是2C。低毛利和低利润根本无法覆盖运营成本,无论规模有多大。当然,如果是2VC,那就另当别论了。从长远来看,项目的最终盈利能力主要取决于两个因素:边际成本和溢价。如果一个保鲜项目有办法降低边际成本,增加溢价,生意就可以做了。但之前已经论证过,生鲜电商的边际成本在前期是无法降低的,说明生鲜电商在大规模补贴客户后是不可能实现的。前期盈利的唯一途径,做溢价生鲜电商只有一个办法,就是提高溢价,用溢价弥补更高的运营成本,维持前期盈利。只有前面提到的非标准化、冷链、配送等各种规模的坑逐渐填满,才能进行大规模开发,才有可能降低边际成本。当时有价格优势,有能力直接攻击线下市场。要溢价,只有提高农产品质量,才能谈得上政府大力提倡的供给侧改革。至于为什么要进行供给侧改革,我觉得有必要看一下清华大学社会学教授古马先生在微博上发表的短文《从包子的故事看供给计量改革》。孙教授有两种观点:一是肯定了需求方不能再刺激经济发展,需要在供给方做文章;其次,中国经济目前的问题并不意味着供给方提供适销对路的产品就万事大吉了,还有一个重要的中间地带问题——中间端。这些观点适用于当前的生鲜农产品行业,笔者非常赞同。这些年来,我们应该熟悉到处都是农产品滞销的消息,但另一种消息是进口新鲜农产品的热卖。国内消费者对墨西哥牛油果、新西兰猕猴桃、美国樱桃、澳大利亚牛肉越来越熟悉。进口农产品质量普遍优良,但价格越来越贴近百姓,这是进口农产品热销的重要原因。相比之下,国内生鲜农产品呈现两个极端:低质或高价。对价格稍微敏感的农产品质量太低,无法保证;质量要求高一点,价格上涨不成比例。从这里可以看出,从低质到高价,有一个优质优价农产品的环节,供不应求,这个市场出现空白。随着中等收入阶层的迅速扩大,这两个极端必须随着市场的变化而变化,从低质到优质,从高价到好价,这样供需才能匹配,未来的农业市场才能持续。与农产品质量挂钩的溢价能力变化的关键在于农产品质量。质量不提高,涨价不被市场认可;然而,中国的农产品市场非常矛盾。如果生产方单方面提高产品质量,成本会大幅度增加,成本会直接推动价格快速上涨。于是出现了古马教授文章中提到的现象:低端产品卖不出去,产能过剩库存积压;优质产品的高价也会导致销售不佳,库存积压。因此,仅仅提高供给方的质量并不能增加农产品市场的总利润,因为核心问题在于中间端——制度成本或制度效率,中间端的失败会完全吞噬供给方的改善和优化效果,让消费升级和生产升级重新进入低价低质的黑暗地狱。供应方生产质量,质量形成溢价,这是一个链条;中间端产生效率,效率决定成本,这是另一个链条。所以很清楚为什么现有的生鲜电商领域没有看到统一江湖的项目。原因是它纠结在这两条链条中,保费无法做出,边际成本无法降低。它只看到源源不断的烧钱,却看不到利润的尽头。先说说为什么现在的生鲜电商不能给农产品打溢价?农产品的质量大致由四个主要因素决定:农产品的品种、生产环境、管理方法和成品的保存和储存。这些因素都不是新鲜电商可以控制的。谁最了解农产品,是农产品的主人?谁比他们更懂农产品?有人说,如果新鲜电上市,只有你拿到好的产品,它才会起作用。况且营销做得好,电商也不太可能完全控制生产者。楚橘和原生就是例子。没有好的楚橙,就没有原来的生活。楚橘出名了,控制还在楚橘本身。初橙可以和任何电商平台合作,不会给原创生活独家销售权。在中国,并不是谁拿到好的产品就能做新鲜的电商;但是谁能控制农产品质量,谁有基本条件做好生鲜电商,应该是这样的逻辑。新鲜的电商,做不了品控,必然是昙花一现。目前大部分生鲜电商不仅不交高额保费,还经常拿低价砸市场,这不是自杀。先说说为什么现在的生鲜电商不能提高效率?什么是效率?通俗的说就是做一件事需要多少资源。记得上海菜管家前CEO于天一大早观察批发市场的运营场景,深有感触,说这种自然形成的农产品批发零售体系是目前供应农产品最高效的方式,成本低,效果好。与效率相关的是消耗的资源量。时间、金钱、人力、物力都会体现效率指标,最终会体现在成本上。从严格意义上讲,农产品从生产到消费整个链条中的总成本大部分是制度成本。从目前的条件来看,互联网只是减少了消费者在体力和时间方面的努力,而其他成本却急剧上升,如配送成本、分拣包装成本、网络运营和营销成本等。总成本并没有大幅度降低,尤其是社会制度成本基本保持不变,无法与电子商务后其他标准化商品的效果相比。其实产销过程中的信任成本是很高的。信任成本是多少?是把一个陌生的客户转化为下单购物的客户的成本,会体现在仓储、运输、包装、网站、营销等各种费用上。提高农产品质量的途径涉及两个方面:安全改进和质量改进。从农场本身来说,提高安全和质量是供应方的事情,但安全不仅仅是供应方的生产方的事情,还是中间方的质量信任和保证的关系。这两种关系缺一不可,这件事不能打。信任农产品质量,强调安全信任。安全生产责任在生产者,安全信托责任在各级食品安全监管机构,涉及环保、农业、卫生、质检、食品药品。现有食品安全保障体系的有效性远远落后于社会需求。为什么客户更喜欢上述进口农产品?新西兰和澳大利亚相当于一种质量保证。目标客户可以轻松支付,价格可以接受更高的价格。至于国内农产品,价格高的时候,没人管,不收保费。这种现象反映了信任的成本,对于中国的优质农产品来说太高了。通过市场的方式主要是通过王者的传统渠道。也可以说,安全和信任这个中间环节,大大拖累了整个农产品市场。没有这个环节的一些优化,这个行业是无法提升的。新鲜电商,烧钱姿势很重要。生鲜电商要想有效果确实需要烧钱,但是继续拿钱补贴客户就是傻,不会有任何效果。根据上面的分析,新鲜电商烧钱的时候,应该是在供给端和中间端烧钱,最好是在中间端进行大额投资。生鲜电商的未来并不属于一个大而全的平台,欲速则不达,因为在供应端和中间端还没有准备好之前,这个平台的规模越大,供应端和中间端挖的坑就越深,损失的钱就越多,永无止境。在生鲜电商的未来,小而美的平台可能更有机会在弯道超车。从一开始就着眼于构建一个供给侧、中间侧、需求侧的微观生态平衡系统的小平台,在这个生态中慢慢运行,不断增强这个系统的活力和容量,有可能成为最终的WINNER,真正提高目标客户消费的食品的质量和效率。新鲜电商命运库存要想前期盈利,就要提高溢价。要提高保费,就要提高产品质量,实现食品安全;要实现食品安全,有必要对现有的食品安全保障体系进行逐一重构。要想长期盈利,首先要通过前期提高保费的阶段,逐步利用后期食品安全信任的提升可以加强客户粘性,达到大幅降低边际成本的目的。我们的生鲜电商准备好面对这些问题了吗?如果不能在供给端做出大的改善,在中间端做出颠覆性的创新,就很难长期提高溢价,降低边际成本,盈利能力也无法体现。 上海电商培训
现在复制国际物流,让中国货更容易走出去,解决跨境电商最大的物流痛点。跨境电商2.0的到来大大提高了跨境的时效性,海外仓库逐渐成为跨境电商的标准。同时,中国很多中小企业也有向全球销售的需求,全球化对很多企业更有吸引力。 上海电商培训
1.MLM,这意味着一种营销方法,其中制造商将产品逐层转售给消费者,而不是通过商店。是指组织者以开发人员或者要求开发人员在支付一定费用的情况下取得加入资格为手段,开发人员并获取财富的违法行为。MLM的本质是“庞氏骗局”,即后来者的钱送先行者的收入。2.直销,按照世界直销联盟的定义,是指厂家直接销售商品和服务,直销商绕过传统的批发商或零售渠道,直接接受客户的订单。直销是指直销企业招募直销员,直销员在固定经营场所以外直接向最终消费者(以下简称消费者)销售产品的分销方式 上海电商培训
另外,在很多地方,返乡农民工和返乡大学生的加入,促进了淘宝村更快的发展。
从2009年的3家到2015年的780家,中国的淘宝村走过了一条不平凡的跨越式发展之路。过去孤独的冷星变成了今天的星星之火可以燎原,淘宝村三年写下了一个又一个奇迹。
淘宝四村分别是青岩六村、北村、大东坝镇西山村、清口村。这四个村都是浙江周边的村,各有特色。他们把自己的特色做大了,做成了现在的四个淘宝村。
四个淘宝村的农民利用互联网创造财富,这已经成为农村的一个故事。
2010年,青岩柳村营业额突破20亿元;2013年,北村全村实现电商销售额1亿元;2003年,大坝镇西山村农村经济总收入7094万元,农民人均收入达到2640元;青口村注册人口1390人,常住企业200多家,人均收入1.8万多元。